isurok (isurok) wrote,
isurok
isurok

Category:

Луковый суп от Натальи Олеговны.

луковый суп

Луковый суп по старинному французскому рецепту. Вкус очень оригинальный и необычный. Человек , который не принимал участие в его готовке, ни за что не догадается из чего этот суп. Суп имеет ярко выраженное противопохмельное действие и полезен для общего укрепления организма во время праздников.
Берем:
1 кг лука

100 грамм белого вина.
50 грамм  сливочного масла
1 литр воды или бульона (куриного ,мясного, овощного)
1 ст. ложка муки
1 ст ложка сахара.
Прованские травы, немного чеснока, соль, перец.
Белые подсушенный хлеб и  тертый сыр.

Лук для супа пассеруют – поджаривают на медленном огне в большом количестве сливочного масла с мукой. Можно добавить немного сахара. Затем добавляют бульон и варят 2 часа на медленном огне. В процессе готовки можно добавить стакан белого вина и специй по вкусу. Затем протереть через сито или измельчить миксером в крем суп. Готовый луковый суп посыпают тёртым сыром. Гренки к супу подают отдельно, а те кто говорит, что их надо класть на дно тарелки и наливать туда суп, - идиоты.
Мы с Натальей Олеговной желаем вам крепкого здоровья и хороших праздников!

Tags: Наталья Олеговна, еда
Subscribe

  • Автопробег по Центральной Африке

    Разбираю фотографии из ЦАР, и вспоминается много всего разного из той поездки. Вот это, например упаковка меня в багажник Крузера, потому как я…

  • Объяснение африканской действительности

    Старый анекдот африканеров: - Какова разница между туристом и расистом? - Две недели. И ведь правда. Люди только приехавшие в Африку, не знающие с…

  • Про положение дел в Африке

    Африка - колыбель человечества. Она ей и остается. Дети, забытые эволюцией в этой колыбели, до сих пор живут по правилам и обычаям детского сада. Не…

promo isurok july 23, 2013 12:26 516
Buy for 200 tokens
Оригинал взят у tarakanov в ISurok про котов, ЖЖ, Африку и Россию
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 168 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Автопробег по Центральной Африке

    Разбираю фотографии из ЦАР, и вспоминается много всего разного из той поездки. Вот это, например упаковка меня в багажник Крузера, потому как я…

  • Объяснение африканской действительности

    Старый анекдот африканеров: - Какова разница между туристом и расистом? - Две недели. И ведь правда. Люди только приехавшие в Африку, не знающие с…

  • Про положение дел в Африке

    Африка - колыбель человечества. Она ей и остается. Дети, забытые эволюцией в этой колыбели, до сих пор живут по правилам и обычаям детского сада. Не…