isurok (isurok) wrote,
isurok
isurok

Category:

Рыба.

НО_рыба

Вчера на ужин Наталья Олеговна запекла нам карпа. Она нашла наконец-то магазинчик, где живую рыбу чистят и разделывают, и ей не надо карму портить убийством живой твари. Карп на три кило был уничтожен в течении получаса. А вашему вниманию предлагается рассказ о том как мы ели в Узбекистане знаменитую гиждуванскую рыбу.

рыба_фиш

Гиждуван - это место между Бухарой и Самаркандом, но есть знаменитую гиждуванскую рыбу нас привезли почему-то куда-то в Навои. Так в Узбекистане бывает. Рыба знаменита в одном месте, а готовят ее в другом.
Привозят тебя туда вечером, чтоб не так жарко было, знакомят для начала с рыбой. Рыба была сазан. Кстати, поскольку рыба идет на нерест и ловить ее как бы нельзя, то ценник вырос с 150 рублей за килограмм в обычное время до 350. И рыбы стало больше. Восток. Рыбы больше - ценник больше. Подарю им в следующий раз учебник по политэкономике.

рыбы_сазан

Все особи по 5-6 кило, тебе жарят всю или отрезают по твоим возможностям. Наши возможности слабые, мы кило попросили отрезать.

рыба_тар

Вот так это кусками рубится и жариться в кипящем масле, если по-русски - во фритюре. Результат был вкусен и питателен, но, поскольку нас было трое, то на фотографии готовой еды никто отвлекаться не стал - фотографирующий рисковал остаться голодным.
Tags: Узбекистан, еда
Subscribe

  • Автопробег по Центральной Африке

    Разбираю фотографии из ЦАР, и вспоминается много всего разного из той поездки. Вот это, например упаковка меня в багажник Крузера, потому как я…

  • Объяснение африканской действительности

    Старый анекдот африканеров: - Какова разница между туристом и расистом? - Две недели. И ведь правда. Люди только приехавшие в Африку, не знающие с…

  • Про положение дел в Африке

    Африка - колыбель человечества. Она ей и остается. Дети, забытые эволюцией в этой колыбели, до сих пор живут по правилам и обычаям детского сада. Не…

promo isurok july 23, 2013 12:26 516
Buy for 200 tokens
Оригинал взят у tarakanov в ISurok про котов, ЖЖ, Африку и Россию
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Автопробег по Центральной Африке

    Разбираю фотографии из ЦАР, и вспоминается много всего разного из той поездки. Вот это, например упаковка меня в багажник Крузера, потому как я…

  • Объяснение африканской действительности

    Старый анекдот африканеров: - Какова разница между туристом и расистом? - Две недели. И ведь правда. Люди только приехавшие в Африку, не знающие с…

  • Про положение дел в Африке

    Африка - колыбель человечества. Она ей и остается. Дети, забытые эволюцией в этой колыбели, до сих пор живут по правилам и обычаям детского сада. Не…