August 11th, 2016

Питание в немецких Домах Престарелых. Часть 2.



Наш агент в Германии taki_tsarevna продолжает серию о питании в немецком доме престарелых. Читайте и вспоминайте Олимпиаду в Сочи, Крымнаш, Искандеры, космодром Восточный, "благоустройство" Москвы.

В ДП, где работаю культурологом, 4-х разовое питание. Про завтрак, обед и ужин написала и показала в этом посте:
http://taki-tsarevna.livejournal.com/76077.html

У англичан есть знаменитый "файф o'клок", что по умолчанию означает чай в пять часов. Примерно такое же есть и у немцев, точнее в традициях, которые пожилые люди ещё помнять, только не чай, а "Кофе и пирог в три часа дня".
Соответственно в нашем ДП (да и в других. По крайней мере я работала или волонтёрничала в трёх немецких ДП и всюду это правило "кофе и пирог в три часа" соблюдалось), в нашем ДП тоже существует эта традиция. После послеобеденного сна практически всех свозят или проживающие сами приходят в общий зал отделения. Только одна постоянная лежачая и пара тех, кто просто предпочитает есть в своей комнате, не выходят ко всем и им приносят в комнату. А могут просто по настроению именно сегодня сразу несколько человек попросить им принести в комнату кофе и выпечку. В общем всегда варианты. В таком случае сначала разносят по комнатам, а потом уже выкатывают в зал и обслуживают людей в зале.
Кто-нибудь из персонала ездит с тележкой от одного стола к другому и предлагает кофе и выпечку.
Выпечку готовит большая кухня внизу (внизу, потому что моё отделение на третьем этаже, а большая кухня на первом).

Не, по порядку.
Сначала готовятся тележки с посудой для сервировки. Пластиковые чашки для тех, кому уже тяжело держать порцелановые чашки. А стаканчики для тех, кого кормят.



Collapse )
promo isurok july 23, 2013 12:26 516
Buy for 200 tokens
Оригинал взят у tarakanov в ISurok про котов, ЖЖ, Африку и Россию

Как приготовить ужин за 30 минут?

карп2

Если дома нечего есть, то зайдите в рыбный магазин, купите карпа. Пусть его там выпотрошат и почистят. Натрите его с двух сторон солью и перцем. Положите на противень чуть смазанный маслом и поставьте в духовку на полчаса.

Collapse )

Собянин изуродовал Новинский бульвар

клумба

Дорогой и всеми любимый мэр города Москвы рассказал, что Новинский бульвар успешно реконструирован с опережением срока на месяц. Наш корреспондент убедился в правильности высказывания мэра. Кстати, проект реконструкции был более или менее приемлем.

клумбы_нач

А вот результаты работы столичных у@банистов не оставляют москвичам шанса характиеризовать ее без обсценной лексики. Потому как это высшая категория бездарного рукож@пства!

Collapse )